Блюда на гриле

Нарезается из отруба говядины «толстый край» с 6 по 12 ребро.Множество жировых прослоек тают при приготовлении стейка, смягчая мышечные волокна и мясо получается необычайно сочным, приобретая неповторимый утонченный вкус.

Премиальный стейк, который нарезается из отруба тонкого края, состоящего из единственной мышцы.

Нежная и постная часть говядины. Это ленивая мышца, не несущая никакой нагрузки, в ней очень мало соединительной ткани

Вырезка из конины, отдается с сальсой из черри и каперсов , соус деми гласс с вяленными томатами